“菊花糕?那是什么点心?”吴山长坐直了身体。
“没听说过啊!”孙先生也好奇的道:“不过还挺应景。”
九九重阳节,登高望远,观赏菊花,遍插。
“哦哦,这个,我也是,嗯,我家有一位娘子,她是在大户人家的府邸做过管事娘子的,故而很多事情,她都办的很好,某一日我突发奇想,正好赶上初秋的早菊开花,就做了菊花糕出来,不过是个小技巧,不如现在做出来,到时候就说是我永宁县的特产,这东西别的地方没有!”温润直接就提了出来,别的地方当然没有了,因为这菊花糕,就算是在他那个时代,也才出现了一百来年而已。
而温润能知道这个菊花糕,是因为他有一个师兄,是梅州人。
这菊花糕是梅州的特产,有有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。
且做出来的菊花糕,犹如水晶果冻一般!
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉去火的功用,因此格外受人喜欢。
且此糕的制作工序严谨,用料考究,以比重适当的白糖、饴糖、薯粉、糯米粉、菜油、菊花蜜或菊花精为原料,经过蒸炒、磨、筛、拌和、杆匣、刀切等多道工序精制而成。
成品色泽青绿,半透明甚至是透明,食之清甜爽口,细腻柔润,且具有浓郁的菊花香味,清芬心田,在糕点中独具一格。
温润的那位师兄是此糕的狂热爱好者,曾经当着他的面,不止一次亲自动手做过,故而温润对这个十分了解。
虽然,他不会做,但是他会说啊!
这里的厨娘也会做点心,他说,厨娘做,不就得了?
他一个堂堂举人老爷,怎么可能亲自下厨呢?
在家的时候没外人在可以下厨,在外面还是要端着点的啦。
听了温润的话,温润将“师兄”替换成了“管家娘子”,众人也都知道,他家的特殊性,后院里没人是不行的,可要是年轻的大丫鬟也不好管,而温润是买了陈强家的母子俩,陈强家的只是一个干干净净的妇人,并非绝色美人,还带着一个十几岁的儿子,倒也没人觉得他们之间有什么。
吴山长就忍不住了:“走走走,现在就去后厨,叫厨娘过来做一下这个,菊花糕。要真的是好的,就作为此次文会的糕点,我们永宁县,也该有个出名的东西了。”
哪怕是小小的糕点,那也是永宁县独有的,而不是满大街都有的,菊花糕,好,听说成了之后,状若水晶,清若黄菊。
许攸却站了出来,阻止了兴奋的吴山长跟孙先生:“此事不妥。”
重阳文会
“这糕点的配方,是如玉贤弟拿出来的,先不说这配方价值几何,就是这配方的出处,如玉贤弟要怎么说呢?厨娘做点心,你一个举人老爷看什么看?难道你还下厨不曾?”大概是家里的嫡长子,又是以后要顶门立户的,许攸的性格沉稳,考虑事情一向是多多益善,周全为先:“另外,这菊花糕如果真的如你所说的那么好,文会过后,必定风靡,可要想好在哪儿能购买?还是找人制作,销售出去?贩卖的同时,要说这是我们永宁县的特产,永宁菊花糕。”
说商贾事儿,做生意么,不符合读书人的身份。
但是要往弘扬永宁县大名的上面靠,还是可以的。
温润什么人啊?
一点就透:“这事儿可以找鲁老板来商量一下,他家鸿升酒楼,在本地也是个有名的,加上咱们也是在那里举办文会。我与他也算是有旧。”
“来人,来人!”吴山长已经坐不住了:“派人去邀请鲁明老板来一趟书院,就说我与他要商讨一下文会的事情。”
“是!”
没有吴山长开口,就连孙先生跟赵先生,都不好邀请人来书院。
外头多少读书人,望眼欲穿啊!
鲁明能来,简直是祖坟冒青烟了!
一听说请他,立刻让人准备了骡车,这就来了。
速度简直不能更快。
不止他来了,他还带了一个妇人,这个妇人收拾的干干净净的不说,这长相普通,就是耐看一些,最主要的是,这妇人皮肤白皙,身材微胖,手伸出来,手背上还有五个小小的坑,这是个一看就是专门做面食的妇人,手掌白皙,皮肤细腻。
身上也有一股子甜香气息,是那种淡淡的糕点气。
进门之后只是简单的寒暄了一下,鲁明就介绍了这个妇人:“这是小人乳娘的大女儿,从小就照顾小人,做点心是最拿手的,旁人我也信不过,特意带了她过来学一下。”
“甚好,甚好!”吴山长大为高兴。
果然,温润只需要动动嘴巴,那位手巧的妇人,就真的做出来菊花糕了,用料简单,就是这一番巧思,若无人指点,是无法做出来这种东西的,做成了之后,温润就跟许攸还有吴山长,孙先生,以及后赶过来的赵先生一起,品尝了一番,果然是他记忆里
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