，去了里间。林正言从里间趿着鞋出来：“先放下手中的活，都来用夜宵吧。”
众人一阵欢呼，纷纷凑上前来。徐桃今日备的就是鸡丝凉面，菜就是蒜泥白肉和卤猪蹄。她也预备了一些拉面，防止有人想吃热的。然而，这样炎热的天气，大家直奔的便是凉面。
酸酸辣辣的凉面入肚，众人纷纷感叹活了过来。蒜泥白肉本是一半辣一半不辣，结果最先被抢光的是辣那一半。众人便将剩下的辣椒油全倒进去了，连卤猪蹄也蘸这个调料吃。
次日一早，喻进早早将食盒送到朝食摊，并传达了大家的愿望：“徐娘子，能否来些辣菜？夏日太热了，没什么胃口，大家都想吃点儿味重的。”
昨儿个晚间大家才说了加辣，今早喻进也来了。徐桃其实最近也在琢磨，因为最近的红烧肉和黄焖鸡明显没有蒜泥白肉和卤猪蹄卖得快，要干拌面的也比要汤面的更多，所以大家开始苦夏了。要吃辣菜，这可太简单了！
当天晚上，摊子刚摆上，众人便闻到一股浓重的香味。众人纷纷好奇是不是有新菜，徐桃和付洛瑶也没卖关子，直接揭开了锅盖。
掰成两段的干辣椒这样平铺在红油上，只觉得这一锅越发红彤彤的。只有正中的部分，肉片垒起了一座粉白色的小山。付洛瑶往肉片顶上铺了姜蒜末，嫩黄的一片，显得十分喜人。
徐桃那边已经烧热了锅，待油下锅烧热之后，她单手拎锅，将滚烫的油往那肉片上一淋！
一片滋哇作响声中，新鲜的姜蒜末立刻变了色，嫩黄变成了金黄，浓烈的姜蒜香味立刻就飘散出来。站得最近的几人立刻掩鼻打了好几个喷嚏。
待到他们终于直起了腰，纷纷道：“我要一份这个，这个叫什么？”
“水煮肉片。”徐桃直接报了原名。
“就要这个水煮肉……”那人舌头打结，“你说这叫什么？”
“水煮肉片啊。”
众人看着那一汪红油，都不敢相信自己的眼睛，更不敢相信自己的耳朵。到底是他们看错了还是听错了，什么水煮啊？这不是油吗？
面对众人的疑惑，徐桃十分认真地舀了一份，舀的时候特意将面上那层油拨开：“看，下面就是水啊。”
……行吧，你说水煮肉片就水煮肉片吧。反正菜是你做的，我们反对也没用。
众人纷纷奔向了新菜。一时之间，人手一碗水煮肉片。那肉片嫩滑的哦，筷子都夹不住，老是往下滑。好不容易夹起一块咬了一口：嗯，果然跟他们想的一样嫩，而且裹满了辣椒油激荡出的味道。本来没有的食欲被辣椒一激，好家伙，饿了。
肉片好吃，下面的素菜也丝毫不逊色。豆芽咬下去咔哧咔哧的，十分爽脆，又满是味道。而最好吃的还属莴笋尖儿。啊，徐娘子叫它凤尾尖。在这样香辣浓郁的汤汁中煮过，凤尾尖吸饱了汤汁，咬下去时汤汁溢了满嘴，满口生香。吃素菜的时候还有些惊喜，因为你不知道先涌入嘴里的是那满满的红油滋味，还是不小心咬破了一整颗花椒。
没错，这道菜不仅辣，它还麻！众人对于辣椒都有些接受度了，但是这样的麻对他们来说太刺激了。不管是食摊还是户部，众人的嘴唇都微微肿了起来，不约而同感觉到仿佛有小人在上面跳舞。
不行，他们一定不能认输。有心思灵活的食客瞧见相熟的人，立刻拉了他们过来：“给你推荐两位娘子今日的新菜——水煮肉片，可好吃了！”
当晚，水煮肉片的投注一骑绝尘。被名字骗进来杀的人抹抹眼泪，擦擦鼻涕：水煮肉片必须留下！他们一定要让后来的食客们，都感受到他们的快乐！
作者有话说：
非常不快乐的一天，但是写水煮肉片写快乐了！感谢在2023-05-04 21:22:54~2023-05-05 21:51:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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老鸭汤
◎鸭子的腥味完全被压下，酸辣味顺着脖颈直冲天灵盖，炎热仿佛都一扫而空，只留下满口的回味。◎
时间倒回到出水煮肉片这一日的下午。
夫子刚离开课室, 陆玉珂包都没收，直接蹦到了崔清晔的面前：“崔兄，你可一定要等我, 不许一个人先偷偷去百年索饼摊。”
赵鹏程前几日刚换到崔清晔的后头坐, 听见两人说的话, 忙探出一个头：“咦, 你们也要去百年索饼摊吃暮食吗？我们也要去，一起啊！”
崔清晔和陆玉珂下意识对视了一眼：他们也知道百年索饼摊？
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