，手持折扇点了点余浪的胸膛上，微微眯眼：“余浪，先前不着急结钱尚且说得过去，你把钱推回来是什么意思？”
余浪没有第一时间回答，而是问了一句：“少爷是不是想给食肆做个柜子和放伞的架子？”
“嗯？”温沅一时没搞懂他为什么这么问。
“债还完，柜子和架子就能做了。”余浪说，“也不至于弄得食肆湿哒哒的，客人不高兴，少爷也心烦。”
“就因为这个？”温沅不禁问。
“嗯。”余浪一本正经地点头。
“那也用不到这么多钱。”温沅把钱袋推了回去，笑道：“还债的钱我已经留出来了，过几日便能还完。”
余浪没再多说，收起了钱袋。
食肆有了郭年子的加入，伙计们不再手忙脚乱，做事井井有条，余浪也不用大堂后院两边跑。
郭年子学东西很快，没两天就适应了食肆的生活，白天做工，晚上熄灯后，他便拿着书从后门去别家夜宵摊子旁看，直到夜宵摊子也打烊才回去睡觉。
以前在二叔家，晚上不许燃灯油，他只能趁着月色明亮的时候看一看，哪像现在，还有灯火呢。
“看书去了？”温沅临睡前出来解手，恰好遇到从外面回来的郭年子。
郭年子轻手锁好门，笑着点头道：“对，今年还有一次院试，我……我想去考。”
“那便去，什么时候时间定了同我说，到时给你休假，不扣你工钱。”温沅打了个哈欠，“明日是不是要和三娘去看酒？”
“是，食肆的酒快卖完了，须提前定下。”郭年子说，“挑选三家酒坊，然后从劣到佳，选出五种酒，带回来给少东家尝尝。”
“嗯？”温沅一愣，“这么多？”
郭年子来的第一天就从自己哥哥和三娘七豆口中得知少东家嘴刁，若是只带样，少东家未必能选中，不如多选几样，也好有个对比。
“不会多，无论劣酒或是佳酒，不同的酒坊做出的味道也不同，价钱也不一样。”
温沅颇为意外，这郭年子做事挺有计划。
“行，早些睡，以后下雨就别出去了，食肆有灯油。”
郭年子笑了一下，说了句“知道了少东家”，便回房睡觉了。
次日，温沅难得睡了个懒觉，等他起来的时候，除了郭年子和三娘，其余伙计都在后院给螺蛳剪尾巴。
他走过去看了一眼，发现一旁的木盆里，竟然有虾！
“今早捞的？”温沅一边问一边转头看向另一个木盆，吓得险些跳起，“这什么？小蛇？”
“黄鳝。”余浪把木盆推远，“过不久别家食肆也该上虾和黄鳝了，所以我让泽平捞了些过来，看看要不要做新菜品。”
“原来黄鳝长这样……”温沅往后又退了一步，转头和周七豆说：“虾的话，先做一道油焖大虾，至于黄鳝，红烧干煸都成，鳝鱼粥也不错，都可试试。”
“好的，少东家。”周七豆点了点头，说道：“少东家想吃什么早饭？有小笼包，鸡蛋卷饼，还有豆浆。”
温沅起得晚，胃口正好，便要了份鸡蛋卷饼和豆浆。
周七豆洗干净手起身进厨房煎鸡蛋卷饼，煎好后，和豆浆一起端出来。
温沅洗漱完，坐在长椅上边吃边看三人干活儿，不知道的人，还以为他是个什么苛刻长工的东家呢。
早饭吃完，吕三娘和郭年子拎着十几个小酒壶和一只大鸭回来，那鸭子是活的，放到地上，翅膀一展，险些给它飞了。
温沅看到那鸭子才想起来他之前让吕三娘做一道酒焖大鸭，有虾有鳝鱼还有大鸭，新菜品可真不少啊。
伙计们不用吩咐，各自找到各自的活忙起来。
吕三娘进厨房烧水拔鸭毛，周七豆在井边洗菜，郭巴子和郭年子两人拿着布巾扫帚到大堂擦洗打扫。
余浪则是到厨房拿了把菜刀，拎起鸭脖子，抓住双翅，踩住双脚，一刀划破鸭喉，随后把大鸭倒提起来放血。
所有人都忙着呢，倒显得温沅有些无所事事了。
他拿过桌上的小酒壶，掀开木塞闻了闻，淡眉轻挑，劣酒，不香，他倒了一小杯尝了尝，寡淡无味，这瓶不要。
“这酒一会儿你们谁想喝便分了喝罢。”温沅把这小壶酒放到一旁，又拿起另一壶，挨个试过去。
十几壶酒，他没有逐个试完，待到余浪把鸭杀好交给吕三娘，便去柜台拿上银钱，和余浪一块儿到菜肉行。
清晨的东里街市喧闹非凡，各家馄饨包子小摊冒着热气，着急上工的汉子小哥儿着急忙慌地往热食嘴里塞，烫得是嘴歪眼斜，涎水直飞。
还有好些人排着队买食，那煎饼闻着香味跟今早吃的鸡蛋卷饼差不多，幸好温沅吃饱了，不然得犯馋。
穿过这条香气扑鼻的街市，再走两条街，就到了菜肉行。
打头第一摊就是张屠户的肉铺。
张屠户正在给猪肉分块，猪颈肉、隔山肉、排
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